Chi tiết Kết quả thực hiện nhiệm vụ
| Tên đề tài: | Nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch các loại trái cây đặc trưng trên địa bàn tỉnh Bình Định |
| Tổ chức chủ trì: | Viện Nghiên cứu ứng dụng KH&CN - Trường Đại học Quy Nhơn |
| Chủ nhiệm nhiệm vụ: | TS. Lê Duy Thanh |
| Lĩnh vực thực hiện: | Khoa học kỹ thuật - công nghệ |
| Mục tiêu: | Đánh giá thực trạng tổn thất sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, chuối) trên địa bàn tỉnh Bình Định Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch cho một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, chuối); đánh giá hiệu quả và lựa chọn công nghệ phù hợp với điều kiện tỉnh Bình Định Xây dựng và chuyển giao các quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch cho các đối tượng phù hợp |
| Kết quả thực hiện: | Đánh giá công nghệ bảo quản xoài, chuối trên địa bàn tỉnh Bình Định. Nghiên cứu đánh giá tổn thất, thời gian bảo quản sau thu hoạch xoài, chuối trên địa bàn tỉnh Bình Định và xây dựng bộ công cụ đánh giá. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, Chuối) phù hợp với điều kiện tỉnh Bình Định. Xây dựng mô hình và chuyển giao các quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch cho các đối tượng phù hợp. |
| Thời gian bắt đầu: | 01/12/2021 |
| Thời gian kết thúc: | 01/12/2023 |
| Cấp quản lý đề tài: | Tỉnh |