06/05/2026

---

I. Thông tin chung

Kinh phí thực hiện: 1.378,917 triệu đồng. Trong đó:

• Từ nguồn SNKH: 916,177 triệu đồng
• Từ nguồn khác: 462,740 triệu đồng

Thời gian thực hiện theo hợp đồng: 12/2022 - 06/2024.

Tổ chức chủ trì: Học viện Nông nghiệp Việt Nam.

Chủ nhiệm nhiệm vụ: PGS.TS Bùi Thị Nga.

Ngày cấp giấy chứng nhận KQ: 22/11/2024

II. Mục tiêu nghiên cứu

- Việc nghiên cứu và các kết quả của đề tài là cơ sở để đánh giá tiềm năng sản xuất, sơ chế, chế biến, phân phối, và tiêu thụ sản phẩm trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn tỉnh Bình Định.

- Các kết quả của đề tài cũng là cơ sở để đánh giá thực trạng, nguy cơ mất an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt lợn ở các công đoạn trong chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ trên địa bàn tỉnh Bình Định.

- Các kết quả của đề tài, những kinh nghiệm đạt được là cơ sở để đề xuất các cấp chính quyền, các nhà quản lý chuyên môn có các giải pháp quản lý cụ thể, trọng tâm trong việc quản lý, khuyến khích phát triển sản xuất chăn nuôi tiêu thụ thịt lợn theo chuỗi sản xuất và tiêu thụ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm..

III. Nội dung nghiên cứu

Nội dung 1. Đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ thịt lợn an toàn trên địa bàn tỉnh Bình Định

Nội dung 2. Đánh giá tiềm năng về xây dựng chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài tỉnh Bình Định

Nội dung 3. Xây dựng mô hình chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn nội tỉnh

Nội dung 4. Xây dựng mô hình chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm ngoại tỉnh

Nội dung 5. Đề xuất giải pháp về chính sách, quản lý, và kỹ thuật khuyến khích sản xuất và tiêu thụ thịt lợn theo chuỗi bền vững trên địa bàn tỉnh Bình Định và Đà Nẵng

IV. Sản phẩm:

1. 01 mô hình chuỗi nội tỉnh, xuất phát từ TP. Quy Nhơn cho tiêu thụ nội tỉnh.
2. 01 mô hình chuỗi ngoại tỉnh, xuất phát từ huyện Hoài Ân đến Đà Nẵng cho tiêu thụ ngoại tỉnh
3. Báo cáo đánh giá thực trạng chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn tình Bình Định.
4. Báo cáo đánh giá thực trạng các tác nhân tham gia chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ thịt lợn trong và ngoài tỉnh
5. Báo cáo đánh giá tiềm năng của các tác nhân tham gia chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ thịt lợn trong và ngoài tỉnh Bình Định.
6. Báo cáo phân tích cơ hội và thách thức của các tác nhân tham gia chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài tỉnh Bình Định và các yêu tố ảnh hưởng.
7. Báo cáo đánh giá nhu cầu và năng lực của các tác nhân tiềm năng tham gia chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài tỉnh Bình Định.
8. Báo cáo lựa chọn mô hình chuỗi nội tỉnh và ngoại tỉnh để xây dựng.
9. Báo cáo xây dựng quy chế tham gia và cơ chế hợp tác, liên kết các hộ tham gia theo mô hình nội tỉnh và ngoại tỉnh
10. Báo cáo xây dựng hệ thống theo dõi, giám sát các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm cho sản phẩm thịt tươi tiêu thụ tại Bình Định và tại Đà Nẵng.
11. Báo cáo phân tích, đánh giá hiệu quả kỹ thuật, kinh tế, xã hội và môi trường của mô hình nội tỉnh và ngoại tỉnh.
12. Báo cáo đề xuất giải pháp về chính sách, quản lý và kỹ thuật khuyển khích sản xuất, tiêu thụ thịt lợn theo chuỗi bền vũng, đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài tỉnh Bình Định