03/06/2026

---

I. Thông tin chung:

- Kinh phí thực hiện: 976,724 triệu đồng.

- Thời gian thực hiện theo hợp đồng: 01/12/2018- 01/12/2018.

- Tổ chức chủ trì: Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH và CN Bình Định.

- Chủ nhiệm nhiệm vụ: PGS.TS. Đặng Thị Phương Thảo.

- Ngày cấp giấy chứng nhận KQ: 10/09/2021.

II. Mục tiêu nghiên cứu:

- Tạo được hệ thống tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae bằng công nghệ bề mặt tế bào ứng dụng sản xuất chế phẩm sinh học giúp tăng sức đề kháng của tôm trong phòng ngừa bệnh đốm trắng.

- Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học chứa một số chủng vi sinh vật probiotic và hệ thống tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae bằng công nghệ bề mặt tế bào giúp tăng sức đề kháng của tôm trong phòng ngừa bệnh đốm trắng.

- Đánh giá hiệu quả sử dụng chế phẩm sinh học ứng dụng trong nuôi tôm ở Bình Định.

III. Nội dung nghiên cứu:

- Nội dung 1. Tạo dòng tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae bằng công nghệ bề mặt tế bào giúp tăng sức đề kháng của tôm trong phòng ngừa bệnh đốm trắng

- Nội dung 2. Thí nghiệm xác định LD50 của virus đốm trắng WSSV

- Nội dung 3. Nghiên cứu thiết kế công thức probiotic làm thức ăn bổ sung với bộ chủng vi sinh vật probiotic và nấm men ứng dụng công nghệ bề mặt tế bào giúp tăng sức đề kháng của tôm trong phòng ngừa bệnh đốm trắng

- Nội dung 4. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học phòng ngừa bệnh đốm trắng trong nuôi tôm ở Bình Định.

- Nội dung 5. Nghiên cứu phương thức sử dụng chế phẩm sinh học trong nuôi tôm

- Nội dung 6. Nghiên cứu đánh giá hiệu quả của chế phẩm về khả năng tăng sức đề kháng của tôm thẻ chân trắng trong phòng ngừa bệnh đốm trắng ở quy mô phòng thí nghiệm

- Nội dung 7. Nghiên cứu đánh giá hiệu quả của chế phẩm sinh học về khả năng xử lý môi trường và tăng sức đề kháng của tôm thẻ chân trắng trong phòng ngừa một số bệnh thường gặp ở Bình Định quy mô thực địa.

IV. Sản phẩm:

1. Báo cáo tổng kết và Báo cáo tóm tắt.
2. Phương pháp tạo dòng tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae bằng công nghệ bề mặt tế bào giúp tăng sức đề kháng của tôm thẻ chân trắng trong phòng ngừa bệnh đốm trắng.
3. Xây dựng công thức probiotic làm thức ăn bổ sung với bộ chủng vi sinh vật probiotic và nấm men ứng dụng công nghệ bề mặt tế bào.
4. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học - probiotic phòng ngừa bệnh đốm trắng trong nuôi tôm ở Bình Định.
5. Phương pháp sử dụng chế phẩm sinh học - probiotic trong nuôi tôm.
6. Đánh giá hiệu quả của chế phẩm sinh học probiotic về khả năng tăng sức đề kháng của tôm thẻ chân trắng trong phòng ngừa bệnh đốm trắng quy mô phòng thí nghiệm.
7. Đánh giá hiệu quả của chế phẩm sinh học probiotic về khả năng tăng sức đề kháng của tôm thẻ chân trắng trong phòng ngừa bệnh đốm trắng quy mô thực địa.
8. Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học – probiotic bằng công nghệ bề mặt tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae.
9. Hai bài báo khoa học về kết quả nghiên cứu của đề tài.