Chi tiết Nhiệm vụ đang tiến hành
| Tên đề tài: | Nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng trên địa bàn tỉnh Bình Định |
| Tổ chức chủ trì: | Trường Đại học Quy Nhơn |
| Chủ nhiệm nhiệm vụ: | TS. Lê Duy Thanh |
| Mục tiêu: | Đánh giá thực trạng tổn thất sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, Chuối) trên địa bàn tỉnh Bình Định; Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, Chuối); đánh giá hiệu quả và lựa chọn công nghệ phù hợp với điều kiện tỉnh Bình Định; Xây dựng và chuyển giao các quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch cho các đối tượng phù hợp. |
| Nội dung chính: | Đánh giá công nghệ bảo quản xoài, chuối trên địa bàn tỉnh Bình Định. Nghiên cứu đánh giá tổn thất, thời gian bảo quản sau thu hoạch xoài, chuối trên địa bàn tỉnh Bình Định và xây dựng bộ công cụ đánh giá. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, Chuối) phù hợp với điều kiện tỉnh Bình Định. Xây dựng mô hình và chuyển giao các quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch cho các đối tượng phù hợp. |
| Lĩnh vực nghiên cứu: | Khoa học kỹ thuật - công nghệ |
| Phương pháp nghiên cứu: | Nghiên cứu đánh giá tổn thất, thời gian bảo quản sau thu hoạch xoài, chuối trên địa bàn Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng |
| Kết quả dự kiến: | |
| Thời gian bắt đầu: | 01/12/2021 |
| Thời gian kết thúc: | 31/12/2023 |
| Cấp quản lý đề tài: | Tỉnh |